Sushi-Versuch gelungen?

Hallo Ihr Lieben,
seid Ihr auch Sushi-Süchtig?  Also ich schon und ich stehe dazu!
Diese Geschmacksexplosion im Mund...Wahnsinn!
Und schon seit ein paar Wochen beschäftigt mich der Gedanke Sushi selbst zu machen. Soll ich oder soll ich nicht? Heute Mittag dann letztendlich der Entschluss, ich mache Sushi. Also auf zum Asia Laden und erstmal die komplette Ausstattung einkaufen.

 

Sushi-Reis zubereitet und los gerollt.
Für die Sushi habe ich auch noch Tempura zubereitet und zwar habe ich damit die Gambas paniert

So fing alles an!

Hallo meine Lieben,
mein Blog wird bald 2 Jahre alt und heute ging es mir durch den Kopf wie aus einer absoluten Backniete eine leidenschaftliche Bäckerin wurde.

Ganz spannend fand ich meine Entwicklung in Sachen Motivtorten im Jahrestakt gesehen.  Denn neben all den Kuchen, Cupcakes und sonstigen Torten gehören auch die Motivtorten zu meiner Leidenschaft.
Wer schon "über mich" gelesen hat der weiß, dass meine Leidenschaft zum Backen erst mit der Geburtstagstorte zum 1 Geburtstag für meinen Sohn entfachte. 
Ich schlüpfte in die geheime Welten von Zucker, Ganache und Fondant, probierte es aus und verliebte mich in dieses Handwerk schon bei der allerersten mit Fondant eingedeckten Probetorte in 18-ner Format.

Danach wagte ich mich auch gleich an die erste Geburtstagstorte (Biskuit mit Erdbeercreme)
und die sah so aus:

 

Spaghetti übrig?

Das kennt bestimmt jeder von Euch.

Man macht lieber paar Spaghetti mehr und da Spaghetti ziemlich schnell sättigt, bleibt oft noch einiges übrig und droht in der Bio-Tonne zu landen.

Dabei kann man gekochte Spaghetti sehr schön für Spaghettisalat, Auflauf, Spaghetti mit Ei oder eben für Muffins verwerten.

Bauarbeiten im Blog!

Ist es euch auch schon aufgefallen, dass so manches aus meinem Blog verschwunden ist?

Ich bin gerade dabei das Layout etwas zu verändern. Die Tage hat der Blog eine Menüleiste bekommen die nun bald gefüllt werden möchte. Also bleibt gespannt!



Eure Natalia

Bäriges Vergnügen?

Sind sie nicht goldig? Die kleine Bärchen!Ja, die Bärchen waren ratz-fatz weg - noch warm!

Sie sind so saftig und lecker und lassen sich total einfach zubereiten.Sicherlich kann man auch andere Förmchen nehmen aber diese Bärchen fand ich so herrlich süß!
Ich habe sie irgendwann mal beim Aldi Süd gekauft und bereue nichts!

Herbstleckereien gefällig?

Kürbis ist für mich das herbstlichste Essen überhaupt.

Kürbis = Herbst!
Herbst=Kürbis!

Und ich liebe Kürbis nicht nur als Suppe oder gebacken.

Man kann viel mehr daraus machen, wie z.B. diese
wahnsinnig leckere

"Mini-Pfannkuchen mit Kürbis, Tomaten und Parmaschinken"

Der etwas andere Käsekuchen - New York Cheescake

Käsekuchen kennt jeder und mag fast jeder. Als Alternative zu unserem beliebten Käsekuchen gibt es noch die amerikanische Variante: New York Cheescake.
Dieser hier ist besonders lecker finde ich.
Natürlich möchte ich Euch nicht das Rezept dafür vorenthalten. Probiert ihn aus.

Eine Torte in Planung

Und diese ist für meinen kleinen Freund Raphael zum 4. Geburtstag :-)
Zwar ist noch viiiieeel Zeit bis dahin aber so kann ich auch mal umplanen (typisch Frau :-)) und auch die Figuren rechtzeitig anfertigen damit sie schön austrocknen können.

Das Motto ist  "Schaun das Schaf"!

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Nein?
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Es wird herbstlich!

Hallo ihr Lieben,

habt ihr auch schon Herbstdekoration aufgestellt?

Hier habe ich einen blumigen Tipp für Euch.
Ich mag sehr gerne frische Blumen auf dem Tisch und im Herbst sind die Blumen mindestens so schön wie im Sommer.
Einen Kürbis gründlich aushöhlen und auswaschen einen Becher mit Wasser rein stellen und einen herbstlichen Blumenstrauß reinstellen.
Fertig!

Diese Art von Vase hält sich zwar nicht ewig aber es ist wunderhübsch.

Eure Natalia

Mascarpone-Käsekuchen mit einem Beeren-Swirl

Mir fällt gerade noch ein, dass ich Euch ein Rezept vorenthalten habe!

Der Kuchen ist aus der Lecker Bakery.
Ich muss zugeben, es gibt manche Ausgaben, da blättert man durch und denkt WOW, wo fange ich jetzt an? Das war so eine Ausgabe.
Zuerst habe ich mich also dem Mascarpone-Käsekuchen mit einem Beeren-Swirl gewidmet.
Der Käsekuchen war nicht gut....neeeein, der war sehr gut!!!