Sterneküche! Brokkolitatar mit Granatapfel!

Heute habe ich Euch eine köstliche Vorspeise "Brokkolitatar mit Granatapfel" mitgebracht.
Vitamine und Antioxidantien pur, dazu auch noch extremst lecker (sogar für mich als Nicht- Ziegenkäse-Liebhaberin)

38°C im Schatten - ready for a refreshment?

Ist es bei Euch auch so heiß?

Bei dieser Hitze helfen nur 2 Dinge: Wasser innerlich & äußerlich angewandt und Eis.
So habe ich in den letzten Tagen schon mehrmals meine Eismaschine bemüht und ein leckeres Eisrezept möchte ich natürlich mit Euch teilen.

Dieses Eis erinnert mich zumindest an meine Kindheit. Zerstampfte sonnenreife Erdbeere mit Sauerer Sahne und etwas Zucker. Und das ganze nun als Eis ist natürlich die Krönung!

Erdbeer-Schmand-Eis: (für ca. 4 Personen)

Zutaten:

• 400 g Erdbeere
• 100 g Sahne
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 150 g Schmand

Zubereitung: Die Erdbeere waschen, putzen und pürieren.

Die Sahne mit dem Zucker zusammen aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun die zwei Eigelbe mit einem kleinen Schuss der warmen Sahne verrühren und dann die restliche warme Sahne und anschließend auch den Schmand unterrühren.
Das Erdbeerpüree hinzugeben und in die Eismaschine geben.
Bei der Einstellung der Eismaschine bitte die Hinweise des Geräteherstellers beachten.
Wenn ihr das Eis im Gefrierschrank gefriert, dann bitte in eine Dose verschließen und ab und zu umrühren.

Und schon ist das kühle Lecker fertig.

Lass es Euch schmecken!

Eure Natalia 

Eine kulinarische Weltreise - Brasilien

Hallo Ihr Lieben,

in unserem Schrank langweilt sich schon seit Jahren eine Savarinform.
Warum auch immer, ich habe sie noch nie zum Einsatz gebracht. Aber heute! Heute sollte es ein brasilianischer Flan sein -

                                                          "Puddim de leite"

Eine kulinarische Weltreise - Japan

Hallo liebe Leser von Gaumenluxus,

heute habe ich durch Natalia die Ehre mich und meinen Blog hier vorstellen zu dürfen.
Mein Name ist Manja, ich bin 28 Jahre jung und komme aus dem schönen Stralsund (MV). Beruflich bin ich Immobilienkauffrau mit Leidenschaft. Privat kennen mich viele aus dem Netz als melonpan. Ich schreibe seit September 2011 den Blog my-little-japanese-world. Warum?

Eine kulinarische Weltreise

Hallo Ihr Lieben,
nach einer längeren Blog-Pause bin ich nun wieder da und möchte mit euch auf eine kulinarische Weltreise gehen.
Ich finde es extrem spannend sich auf fremde Länderküchen einzulassen und Neues zu entdecken. Neue Düfte, neue Gewürze. neue Geschmäcker.

Unsere Reise geht zuerst nach Japan und ich habe für Euch eine ganz liebe Gastbloggerin eingeladen die sich und ihr Blog kurz vorstellen wird und natürlich auch ein Rezept mitgebracht hat.

Weiter geht es im nächsten Beitrag.

Eure Natalia

Butterkekskuchen ist der perfekte Kuchen für Geburtstag/Kindergarten

Hallo Ihr Lieben,
heute möchte ich euch einen tollen Blechkuchen zeigen.
Oft werde ich gefragt was man so für Kindergeburtstagsfeier im Kindergarten
mitbringen könnte. Ganz klar: Der Butterkekskuchen!
Macht ordentlich was her bei Kindern da ganz bunt, ist super lecker für Groß und Klein und ergibt viele Stücke,  so dass es für eine Kindergartengruppe reicht.

"Der kleine Drache Kokosnuss" Geburtstagsparty

Hallo Ihr Lieben,
am Wochenende wurde bei uns  mit ganz vielen zauberhaften Kindern kräftig gefeiert.
Es wurde Torte gegessen,  Flasche gedreht,  Mumien mit Klopapier gewickelt,  Piñata verhauen, Looping  Loui uvm. gespielt.
Für mich sind es nun genau 4 Jahre seit meiner ersten Fondanttorte. Niemals hätte ich gedacht, dass es mich packt. ..die Liebe zum backen!  Und Christina von "Christina's Catchy Cakes" hat mich gewarnt. 1 x Fondanttorte und man ist der Sucht verfallen. Und so kam es auch 😃

Ich möchte euch mein diesjähriges Werk für meinen Sohn vorstellen.  Er ist seit langer Zeit ein großer Fan von dem kleinen Drachen Kokosnuss.  Er hat alle Bücher und die werden dauernd hoch und runter gelesen.  Ich finde den auch ganz toll übrigens,  die Geschichten sind spannend, abenteuerlich und fesselnd.

Gebacken habe ich zu der ersten Piñata auch noch eine Piñata-Torte. Entschieden habe ich mich tatsächlich für den Wunderkuchen und es war gut so.  Schön saftig und lecker.

Faule Pelmeni oder Pelmeni für Faule...

Hallo Ihr Lieben,
ich hoffe ihr nimmt es mir nicht übel.
Durch meine Weiterbildung habe ich momentan volle Hände zu tun und mein Hobby muss etwas auf der Strecke bleiben.
Aber heute habe ich für euch ein lecker-schmecker Gericht. Faule Pelmeni - genau übersetzt Pelmeni für Faule! Wer schon richtige Pelmeni gemacht hat weiß, dass es etwas aufwendig ist. Aber das hier, das geht ruck zuck.

Ich habe das Rezept in einer Facebook-Gruppe gesehen und fand es so ansprechend, dass ich beschloss sofort auszuprobieren. Obwohl der Teig selbst gemacht ist macht das Gericht nicht viel Umstände.

Ein sehr leckeres Brot, ruck zuck auf dem Tisch.

Hallo Ihr Lieben,
habt ihr euch von all den Feierlichkeiten erholt?
Vielleicht hat sich jemand von euch noch nie ans Brot backen gewagt?
Zu schwer?
Neeein, ganz easy!