Leckere Rosinen/- Schokobrötchen!

Lust auf frische Rosinenbrötchen zum Frühstück?

Kein Problem mit diesem Rezept. Das Rezept geht wirklich sehr einfach und die Rosinenbrötchen sind sehr lecker.

Ukrainischer Käsekuchen "Lvivskyj Syrnyk"

Lviv ist eine wunderschöne Stadt im Westen der Ukraine mit ca. 734 000 Einwohnern und ist durch ihre Geschichte sehr vielfältig geprägt. Wer Interesse an der Geschichte der Stadt hat, schaut am besten im Wiki oder Google, da ich hier nicht auf die Geschichte eingehen möchte sondern auf den berühmtesten Käsekuchen der Ukraine, aus meiner Heimatstadt Lviv.
Kulinarisch hat Lviv einiges zu bieten. Viele schicke Cafés mit einzigartigen Atmosphäre und unschlagbar leckere und vielseitige Küche und eben einen berühmten Käsekuchen :-)

Käsekuchenrezepte gibt es viele; mit Mohn, Trockenfrüchte, mit Guss usw. Wir backen hier einen klassischen "Syrnyk" mit Rosinen und selbstgemachten Glasur.

 

So gelingen perfekte, fluffige Waffeln!

Waffeln und Pfannkuchen ist immer so eine Sache. Manchmal wie Gummi und manchmal hart wie eine Schuhsohle... da hilft nur noch Vanillesoße und rote Grütze.

Aber ich habe eine gute Nachricht für euch. Mit diesem Waffelrezept habt ihr keine Sorgen mehr.
So fluffig und lecker sind sie.

 

Bevor wir zum Rezept kommen möchte ich zuerst noch kurz auf das Thema Waffeleisen eingehen. Daraus habe ich vor ca. 1 Jahr fast eine Studie gemacht. Es ist allerdings immer so wenn ich Küchengeräte kaufe :-)

Ich habe tagelang Erfahrungsberichte und Tests gelesen und letztendlich habe ich mich für dieses Gerät von Cloer entschieden und bin sehr zufrieden damit.

Die Beschichtung ist so klasse, dass ich keinen einzigen Tropfen Öl auf dem Eisen benötige. Im Rezept ist bereits Butter drin und diese reicht für das Eisen vollkommen aus. Die Waffeln backen schnell und gleichmässig. Ein Licht zeigt an, wenn die Waffel fertig ist.

 

Zimtsterneduft liegt in der Luft!

Liebe Freunde,

die Adventszeit rückt näher und die erste Plätzchen werden schon gebacken.

Seit 2 Jahren gehört auch eine sehr leckere Zimtsterne-Torte auf meine Kaffeetafel und ich möchte euch natürlich das Rezept nicht vorenthalten.

Diese Zimtsternetorte hat bei uns viele Fans :-)

Ich bin ein Cronut!

Ein Cro -was? CroNut? Noch nie gehört?

Cronut ist eine Kreuzung zwischen Croissant & Donat und wurde vom Konditormeister Dominique Ansel in einer kleinen Bäckerei im New Yorker Stadtteil Soho erfunden. Das Gebäck wurde über Nacht zum absoluten Hype.

 

Noch vor New Yorker Sonnenaufgang bildeten sich tagtäglich lange Schlangen vor dem Geschäft. Nach wenigen Stunden wurde die auf 250 Stück limitierte Tagesauflage an Cronuts ausverkauft. Wer Pech hatte und keinen bekommen hat, kam am nächsten Tag wieder.
Damit möglichst viele in den Genuss des leckeren Cronuts kommen, hat Dominique Ansel den Verkauf auf maximal drei Stück pro Person limitiert.

Geburtstagsparty Mister H.

Hallo Ihr Lieben,
gestern gab es einen Anlass zum Feiern. Mein Mann hatte Geburtstag und wir haben den Abend mit einigen lieben Freunden verbracht.
Und natürlich gab es auch jede Menge Schlemmereien die ich Euch hier kurz vorstellen werde.
Die Rezepte werde ich in den nächsten Tagen nach und nach eintragen.
Alles in einem glaube ich, dass es ein gelungener Abend war und es hat allen das Essen gemundet.

Gestartet haben wir mit Vorspeisen. Leider habe ich vergessen die Empanadas zu fotografieren und sie waren so schnell weg, ich hatte keine Chance. Aber genau deshalb, weil sie so lecker geschmeckt haben werde ich sie demnächst wieder machen und für euch ein schönes Foto mit Rezept posten.