Cake Pops

Vor kurzem habe ich wieder ganz viel für Kindergeburtstag gebacken und möchte mit Euch ein paar Fotos und Rezepte teilen.

Ich fange mit leckeren Cake Pops an. Diese habe ich mit weißer und Vollmilchkuvertüre überzogen.

 

Gebacken habe ich diese nach dem Grundrezept und muss sagen, wirklich lecker.

Und hier kommt das Rezept für Euch.

Zutaten:

• 150g Butter
• 150g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 300g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 250ml Milch

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und anschließend zusammen mit der Milch in die Eiermischung geben. Zusammen verrühren.

Nun den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Mulden des Cake Pop Makers bis unter den Rand geben. Nach ca. 4 Minuten sind die Cake Pops gebacken.

Während die Cake Pops abkühlen die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Schokolade abkühlen lassen und noch einmal temperieren. Diese darf nicht mehr als auf 35 Grad erwärmt werden.

Nun einen Lollistick in die Schokolade tauchen und in ein Cakepop stecken. Schokolade fest werden lassen und nun die Cakepops komplett mit Schokolade überziehen und dekorieren.

Lasst es Euch schmecken!

Eure Natalia

 

Schokoladen-Bananen-Torte

Im Winter ist es immer etwas schwierig mit Obsttorten. Bananen gibt es aber immer, deshalb ist es perfekt für den winterlichen Obstkuchen.

Somit habe ich Euch zum 1 Advent ein leckeres Rezept mitgebracht. Durch die leichte Zimt und Nelkennote hat der Kuchen tatsächlich etwas winterliches.

Die Torte ist relativ einfach zu machen und ist mir bis jetzt immer gelungen.

Also ran an die Rührstäbe und leckere Schokoladen-Bananen-Torte genießen.

Sterneküche! Brokkolitatar mit Granatapfel!

Heute habe ich Euch eine köstliche Vorspeise "Brokkolitatar mit Granatapfel" mitgebracht.
Vitamine und Antioxidantien pur, dazu auch noch extremst lecker (sogar für mich als Nicht- Ziegenkäse-Liebhaberin)

38°C im Schatten - ready for a refreshment?

Ist es bei Euch auch so heiß?

Bei dieser Hitze helfen nur 2 Dinge: Wasser innerlich & äußerlich angewandt und Eis.
So habe ich in den letzten Tagen schon mehrmals meine Eismaschine bemüht und ein leckeres Eisrezept möchte ich natürlich mit Euch teilen.

Dieses Eis erinnert mich zumindest an meine Kindheit. Zerstampfte sonnenreife Erdbeere mit Sauerer Sahne und etwas Zucker. Und das ganze nun als Eis ist natürlich die Krönung!

Erdbeer-Schmand-Eis: (für ca. 4 Personen)

Zutaten:

• 400 g Erdbeere
• 100 g Sahne
• 100 g Zucker
• 2 Eigelb
• 150 g Schmand

Zubereitung: Die Erdbeere waschen, putzen und pürieren.

Die Sahne mit dem Zucker zusammen aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun die zwei Eigelbe mit einem kleinen Schuss der warmen Sahne verrühren und dann die restliche warme Sahne und anschließend auch den Schmand unterrühren.
Das Erdbeerpüree hinzugeben und in die Eismaschine geben.
Bei der Einstellung der Eismaschine bitte die Hinweise des Geräteherstellers beachten.
Wenn ihr das Eis im Gefrierschrank gefriert, dann bitte in eine Dose verschließen und ab und zu umrühren.

Und schon ist das kühle Lecker fertig.

Lass es Euch schmecken!

Eure Natalia 

Eine kulinarische Weltreise - Brasilien

Hallo Ihr Lieben,

in unserem Schrank langweilt sich schon seit Jahren eine Savarinform.
Warum auch immer, ich habe sie noch nie zum Einsatz gebracht. Aber heute! Heute sollte es ein brasilianischer Flan sein -

                                                          "Puddim de leite"

Eine kulinarische Weltreise - Japan

Hallo liebe Leser von Gaumenluxus,

heute habe ich durch Natalia die Ehre mich und meinen Blog hier vorstellen zu dürfen.
Mein Name ist Manja, ich bin 28 Jahre jung und komme aus dem schönen Stralsund (MV). Beruflich bin ich Immobilienkauffrau mit Leidenschaft. Privat kennen mich viele aus dem Netz als melonpan. Ich schreibe seit September 2011 den Blog my-little-japanese-world. Warum?

Eine kulinarische Weltreise

Hallo Ihr Lieben,
nach einer längeren Blog-Pause bin ich nun wieder da und möchte mit euch auf eine kulinarische Weltreise gehen.
Ich finde es extrem spannend sich auf fremde Länderküchen einzulassen und Neues zu entdecken. Neue Düfte, neue Gewürze. neue Geschmäcker.

Unsere Reise geht zuerst nach Japan und ich habe für Euch eine ganz liebe Gastbloggerin eingeladen die sich und ihr Blog kurz vorstellen wird und natürlich auch ein Rezept mitgebracht hat.

Weiter geht es im nächsten Beitrag.

Eure Natalia